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お家でPIZZA☆！

みなさま！

お久しぶりです！！新人ゼブラです。1ヶ月半ぶりのblogとなりました。

今日はおいしい、PIZZA生地の作り方を紹介します。

本場イタリア仕込みの分量でとても簡単です！！

ぜひともチャレンジしてみてください！今回は作り方まで。

・強力粉　140g

・イースト　小さじ1/2

・塩　小さじ1/3

・砂糖　小さじ2/3

・オリーブオイル　大さじ1杯弱

・ぬるま湯　80cc

＜作り方＞

１．ぬるま湯に砂糖とイーストを入れて5～10分溶かす

2．強力粉、塩、オリーブオイルを混ぜたものに、１．を少しずつ入れて耳たぶの柔らかさにこねる

3．２．の生地を中に練り込み、密閉容器で醗酵

（生イースト5時間、ドライイーストは1日以上　夏場は短め、冬場は長め）

４．生地を薄く伸ばし、お好みのソースや具をトッピング～♪

５．250℃に温めたオーブンで15～18分で焼く（焼き加減を見ながら）

今回はアレンジでココアとジャガイモのすりおろしを混ぜてみました＾ー＾

水分のあるものを混ぜる時は、ぬるま湯を少なめにすると上手くいきますよ。